Descripción del Proyecto.
«Restaurante Casa Lola» (TUDELA)
Carlos Corral tiene 15 años de experiencia en el sector hostelero.
Miembro de la junta de la Asociación de Hosteleros de Navarra a la que pertenecen más de 800 establecimientos navarros.
Es propietario del local «Restaurante Casa Lola» y «La Despensa«, ambos en Tudela.
¿Qué ventajas le encuentras al sistema Continued BEER?
La principal el «cero desperdicios».
Pero también hemos notado mucho la comodidad de poder sacar de debajo de la barra los barriles y el sistema de enfriado.
Ahora no tenemos el calor que desprenden las máquinas y que soportaban los camareros, ni tenemos que trasladar los pesados barriles.
¿Recomendarías el sistema Continued BEER?
Sí lo recomendaría. De hecho lo he instalado en el otro establecimiento que poseo y también he solicitado que me lo instalen para la cupela de la sidra. Aquí el desperdicio es todavía mayor al ser el propio cliente el que tira la sidra y que hace que los camareros deban estar muy pendientes del cambio.
